Складані ножі використовують у побуті, туризмі, гаражі, майстерні, на риболовлі, в дорозі і під час дрібних господарських задач, де потрібен компактний різальний інструмент. У розділі зібрані моделі з різною формою клинка, типом сталі, замком, рукояткою, кліпсою, способом відкривання і призначенням. Під час підбору важливі довжина і товщина клинка, стійкість різальної крайки, зручність хвату, надійність фіксації, відсутність люфту, простота заточування і стійкість до вологи. Тонкий клинок зручний для акуратного різу, потужніший краще переносить грубу роботу, але потребує контролю навантаження. Слабкий замок або слизька рукоятка підвищують ризик травми, а м’яка сталь швидко тупиться на картоні, мотузці і пластику. Перед використанням перевіряють фіксацію клинка, чистоту шарніра, стан крайки, відсутність тріщин у накладках і відповідність ножа задачі, не використовуючи його як монтування або викрутку.
