Для різання паперу, килимових покриттів і листового металу потрібні інструменти різної конструкції. Ножі з відламним лезом зручні для робіт, під час яких різальну крайку оновлюють, відламуючи використаний сегмент, а роликова модель призначена для килимових покриттів. Скальпелі застосовують для точних надрізів під час оздоблювальних та інших акуратних робіт.
Ножі відрізняються виконанням корпусу та способом утримання леза. У моделях під лезо 18 мм трапляються металева напрямна, гвинтовий фіксатор і прогумована рукоятка. Під час добору варто перевірити ширину леза, тип фіксації та зручність рукоятки: ці параметри мають відповідати характеру запланованого різання.
Ножиці насамперед добирають за матеріалом, який потрібно різати. Прямі ножиці по металу завдовжки 250 мм розраховані на відповідні роботи, тоді як ножиці для паперу мають кілька варіантів довжини. Окремо доступні набори скальпелів по 13 предметів. Перед вибором слід визначити матеріал, потрібний тип різу та формат інструмента — ніж, скальпель або ножиці.
